⬅ 返回 西式烹调师专用管理系统
📝 数据模型
| 字段名 |
类型 |
长度 |
可空 |
| 调味汁记录ID |
integer |
0 |
✅ |
| 调味汁编码 |
string |
50 |
❌ |
| 名称 |
string |
100 |
❌ |
| 类型 |
string |
50 |
❌ |
| 制作方法 |
string |
200 |
❌ |
| 成本 |
number |
2 |
❌ |
| 使用场景 |
string |
200 |
❌ |
| 备注 |
string |
200 |
✅ |
📋 刀法信息表 (7 字段)
| 刀法记录ID | 刀法编码 | 名称 | 描述 | 示例菜品编码 | 示例菜品名称 | 备注 |
|---|
| 刀法记录ID | 刀法编码 | 名称 | 描述 | 示例菜品编码 | 示例菜品名称 | 备注 |
📋 原料信息表 (10 字段)
| 原料记录ID | 原料编码 | 名称 | 类型 | 单位 | 库存数量 | 最低库存警戒线 | 采购价格 | 供应商名称 | 备注 |
|---|
| 原料记录ID | 原料编码 | 名称 | 类型 | 单位 | 库存数量 | 最低库存警戒线 | 采购价格 | 供应商名称 | 备注 |
📋 拼摆造型信息表 (7 字段)
| 拼摆记录ID | 拼摆编码 | 名称 | 描述 | 示例菜品编码 | 示例菜品名称 | 备注 |
|---|
| 拼摆记录ID | 拼摆编码 | 名称 | 描述 | 示例菜品编码 | 示例菜品名称 | 备注 |
📋 烹调技法信息表 (7 字段)
| 技法记录ID | 技法编码 | 名称 | 描述 | 示例菜品编码 | 示例菜品名称 | 备注 |
|---|
| 技法记录ID | 技法编码 | 名称 | 描述 | 示例菜品编码 | 示例菜品名称 | 备注 |
📋 菜单信息表 (9 字段)
| 菜单记录ID | 菜单编码 | 名称 | 菜品类别 | 菜品编码 | 菜品名称 | 推荐等级 | 销售次数 | 备注 |
|---|
| 菜单记录ID | 菜单编码 | 名称 | 菜品类别 | 菜品编码 | 菜品名称 | 推荐等级 | 销售次数 | 备注 |
📋 菜品信息表 (12 字段)
| 菜品记录ID | 菜品编码 | 名称 | 类型 | 主料编码 | 主料名称 | 辅料编码 | 辅料名称 | 制作方法 | 预估成本 |
|---|
| 菜品记录ID | 菜品编码 | 名称 | 类型 | 主料编码 | 主料名称 | 辅料编码 | 辅料名称 | 制作方法 | 预估成本 |
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